Neuigkeiten rund um Ihre Bäckerei Schwehr!

Termine

Veranstaltungen und Termine von und mit Ihrer kleinen Bäckerei

Tag des Deutschen Brotes

Di. 07.05.2019

Am Tag des Deutschen Brotes 2019 feierte das nationale Bäckerhandwerk bereits zum siebten Mal die deutsche Brotkultur, regional in den Bäckereien ebenso wie mit einem zentralen Festakt in Berlin.

Freiburger Brotmarkt

Zum 30. Jubiläum mit den Wildbakers!

Am 28.09. fand er satt.

Ihr Brot-Sommelier war auch dabei...

Ortenauer Brot & Wein

Im Ortenauer Weinkeller, Offenburg

Fand am 02. Oktober statt.

Zur Preisverleihung durfte Ihr Brot-Sommelier eine kleine Verkostung mit Brot, Wein und Käse durchführen...

Brotspezialitäten für Genießer

Ä GUÄDÄ! - Marktplatz für Genießer

Am 12. & 13 Oktober

Hier war Name Programm, denn der Markplatz diente als Plattform für zahlreiche regionale Genusshandwerker.

Herbstliche Brotspezialitäten

So lecker schmeckt die bunte Jahreszeit...

- Sauerkrautbrot

- Kürbislaib

und

- Kastanienkruste

 

Anlässlich "Ä GUÄDÄ-Marktplatz für Genießer" kreiert fanden diese nicht alltägliche Brotsorten, aufgrund der starken Nachfrage, den Weg ins Regal...

Familienbrot

Die Maus - Das Brot

Liebe Kundin, lieber Kunde,

die Maus hat gebacken – und sie bringt ihr leckeres Dreikornbrot mit! Mit schmackhaften Karotten, fruchtigen Äpfeln und knackigen Sonnenblumenkernen überzeugt
Die Maus. Das Brot. nicht nur Kinder, sondern die ganze Familie. Ob als Pausenbrot oder als kleine Zwischenmahlzeit, mit der Maus schmeckt es besonders gut!

STREET FOOD [baked]

Ob herzhaft oder süß, die idealen Snacks für zwischendurch...

 

 

Ein Brot das gutes tut

Zur Unterstützung von "Ein Herz für Kinder"

Zum Tag des Deutschen Brotes startet auch wieder die bundesweite Aktion „Ein Brot, das Gutes tut“ zugunsten von BILD hilft e. V. „Ein Herz für Kinder“. Bis in den Herbst hinein können Brotliebhaber beim Innungsbäcker ihres Vertrauens spezielle Charity-Brote kaufen. Pro Brot gehen dann 30 Cent an „Ein Herz für Kinder“.

Im Jahr 2018 ließ das Bäckerhandwerk der Kinderhilfsorganisation mit dieser beispiellosen Aktion 100.000 Euro zugutekommen.

 

Radler Brot

Das Buchweizenbrot

Buchweizen schmeckt wie Getreide, ist aber keines...

...ursprüngliche Kulturpflanze

...zart-nussiger Geschmack

...neuester Trend im Bereich Superfood

 

BRIGITTE Balance-Brot

Jubiläums-Edition

Jetzt mit Urgetreidesprossen!

Entdecken Sie das neue, saftig-frische Geschmackserlebnis mit extra viel Energie! Das beliebte BRIGITTE Balance-Brot aus sechs ursprünglichen Getreidesorten veredelt jetzt mit wertvollen Urgetreidesprossen.

Auch online bestellbar!

Sie können Ihr neues Lieblingsbrot auch online bestellen. Ihr kleine Bäckerei liefert exklusiv! 

Ihr Brot-Sommelier

Prüfung erfolgreich abgelegt.

Elf Monate dauerte die berufsbegleitende Ausbildung, die nur in der Bundesakademie des Deutschen Bäckerhandwerks in Weinheim angeboten wird.

Ernennung bei Starkoch Johann Lafer!

Derzeit gibt es weltweit 57 Brot-Sommeliers. Matthias Schwehr ist nun Botschafter der Deutschen Brotkultur.

Das Brot Christi

Zacharias Preisträger

Zwei Jahre in Folge gehörte Matthias Schwehr zu den glücklichen Preisträgern.

Floriansbrot

Mit dieser neuen Brotkreation unterstützen wir die Jugendfeuerwehr Endingen. Pro verkauften Laib gehen 0,40 € an diese wichtige Einrichtung.
Das Florians Brot vereint 4 kostbare Urgetreidesorten: Waldstaudenroggen, Dinkel, Emmer und Einkorn. Getreidesorten mit jahrtausendalter Tradition.
Ein Brotgenuss nach alter Backtradition mit vollendetem Geschmack!
Der Trend für bewusstes ernähren ist ungebrochen und Urgetreidebrote sind sehr gefragt. Deshalb dachte ich mir ein ideales Brot um die Arbeit der Feuerwehr zu unterstützen

 

CRAFT Malzbrot

Mehrweg statt Einweg:
Coffee to go gibt’s bei ab sofort auch im Mehrweg-Thermobecher

Für den Kaffeegenuss unterwegs biete ich ab sofort Mehrwegbecher an, die die Kunden für den täglichen Gebrauch und zur Wiederbefüllung erwerben können. Auch ich möchten mit dieser Alternative zum Einwegbecher für den Verzehr des Coffee to go einen Teil zur Abfallvermeidung beitragen.

Bei Erwerb eines Bechers ist die erste Füllung gratis!

Alemannen-Spitz

Das Brotmarkt Brot

Mehr Infos hier:

Artikel in der "Badischen Zeitung"
Bericht BZ.pdf
PDF-Dokument [637.0 KB]
Artikel in "Der Sonntag"
image_1.pdf
PDF-Dokument [262.0 KB]

Unser Blog:
Bis der Ofen ausgeht...

 

In ein paar Jahren wird es wohl soweit sein. Dann wird es auch die Bäckerei Schwehr in Endingen nicht mehr geben. Wenn meine Mutter nicht mehr verkaufen kann oder der Ofen kaputt geht ist wahrscheinlich Schluss.

 

Deshalb möchte ich hier meine Gedanken & Erlebnisse bis es soweit ist festhalten...

 

Hier geht es zum Blog

 

Live Fragerunde

In Endingen: Das europäische Lesefestival StadtLesen gastierte auf dem Marktplatz. Am Samstag den 15.10.2016 gingen Buchautorin Christa Rinklin aus Eichstetten und Bäckermeister Matthias Schwehr aus Endingen in einer Fragerunde auf das traditionelle Bäckerhandwerk ein. Eine Kostprobe durfte dabei natürlich nicht fehlen!

Unsere kleinen Bäcker

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