Soziales Engagement
Brot, das mehr kann als satt machen.
Drei Spendenbrote für lokale Vereine, ein E-Lastenrad für die Altstadt und alle paar Jahre der Alemannische Brotmarkt — die ganze Region zu Gast in Endingen.
Drei Brote · drei Vereine · 40 Cent pro Laib
Stetige Spende statt Hochglanz-Gala — Jahr für Jahr.
- 01
Floriansbrot
Urgetreide-Mischbrot
St. Florian ist der Schutzpatron der Feuerwehr. Vier Urgetreidesorten — Waldstaudenroggen, Dinkel, Emmer, Einkorn — vereinen sich zu einem alten Brotgenuss. Für sein kontinuierliches Engagement bekam Matthias Schwehr 2023 die Floriansplakette der Landesjugendwehr Baden-Württemberg.
- Empfänger
- Endinger Jugendfeuerwehr
- pro Laib
- 0,40 €
Nachwuchs für die Freiwillige Feuerwehr Endingen
- 02
Matze's Kickerkruste
Grünkern-Dinkel-Buchweizen-Brot
Die Stiftung von Matthias Ginter unterstützt Kinder mit Behinderungen, damit auch sie aktiv Sport treiben können. Mit jedem verkauften Laib unterstützt Bäckermeister Matze (Schwehr) den anderen Matze (Ginter).
- Empfänger
- Matthias Ginter Stiftung
- pro Laib
- 0,40 €
Stiftung des Nationalspielers — Kinder mit Behinderungen
- 03
Radlerbrot
Buchweizen-Dinkelbrot
Buchweizen schmeckt wie Getreide, ist aber keines — eine ursprüngliche Kulturpflanze mit zart-nussigem Geschmack. Pro Laib gehen 40 Cent an die SPENDENradtour, die jedes Jahr für wohltätige Zwecke radelt.
- Empfänger
- SPENDENradtour
- pro Laib
- 0,40 €
Wohltätige Radtour zugunsten lokaler Projekte
Weitere Übergaben
Dokumentierte Spendenaktionen.
- 2019
SpendenübergabeFeuerwehr Endingen
Erlöse aus Florians-Brot — Folge-Übergaben jährlich.
- 2020
SpendenübergabeBundesverband Kinderhospiz
Pandemie-Sonderaktion für die ambulante Kinderhospizarbeit.
- 2020
SpendenübergabeFeuerwehr Endingen (Folgeübergabe)
- 2024
Kinder-Lebens-LaufRadlerBrot-Aktion für Hospizarbeit
Zwischenstopp in Endingen — überregionaler Spendenlauf für Kinderhospize.
Floriansplakette · Landesjugendwehr BW · 2023
Bäckerfahrrad 2.0
Lieferung mit null Gramm CO₂.
Ein modernes E-Lastenrad — abgas- und lärmfrei in der Endinger Altstadt. Was vor hundert Jahren Notwendigkeit war, ist heute Stadtklima-Schutz und Marken-Statement zugleich.
0 g
CO₂ pro Lieferung
Lieferung mit null Gramm CO₂
Lieferungen bis zu 100 kg Gewicht
Transportbox-Volumen ca. 275 Liter
Im Einsatz für regelmäßige Kundenlieferungen und Events
Belebt eine in Vergessenheit geratene Tradition neu
Eine fast vergessene Tradition · 8 Stationen
Lastenräder gab es schon, bevor Autos die Stadt eroberten.
- Ende 19. Jh.
Geburt der Lastenräder
Lastenräder entstehen als Werkzeug der Boten- und Kurierdienste — schneller als der Fußgänger, leichter als die Pferdekutsche, billiger als die Eisenbahn.
- 1894
San Francisco — Streik der Eisenbahner
Während des großen Eisenbahnerstreiks bilden sich in San Francisco die ersten Fahrradkurier-Verbände — sie transportieren Post und Waren durch die lahmgelegte Stadt.
- 1896
Erster deutscher Fahrradkurier
Johann Baptist Ruhdorfer aus Hohenlinden gilt als erster deutscher Fahrradkurier — auf einem Hochrad zustellend.
- frühes 20. Jh.
Bäckerfahrräder erobern die Stadt
Spezielle Bäckerfahrräder mit kleinem Vorderrad und großem Brotkorb beliefern Marktstände, Restaurants und Filialen. Der Hof- und Bäckereibetrieb organisiert die Auslieferung neu.
- 1984
Christiania — die Renaissance
Im autofreien Kopenhagener Stadtteil Christiania entsteht das Lastendreirad mit Ladefläche zwischen den Vorderrädern — Vorbild für die heutige Generation moderner Cargobikes.
- 1998
Spuren im Abbruchhaus
Beim Abriss eines Hauses werden Lastenrad-Rahmenteile und eine Saalwalze aus den 1930er-Jahren gefunden — letzter physischer Zeuge einer fast vergessenen Tradition.
- 2018
Lastenradrennen Kopenhagen
Am 18.08.2018 wird in Kopenhagen das 10. moderne Lastenradrennen ausgetragen — Symbol für die weltweite Wiederbelebung der Cargo-Bike-Kultur.
- heute
Bäckerei Schwehr · E-Lastenrad
Mit dem Bäckerfahrrad 2.0 — einem elektrisch unterstützten Cargobike — beliefert Matthias Schwehr Endinger Kunden in der Altstadt. Was vor 100 Jahren Notwendigkeit war, ist heute Stadtklima-Schutz und Marken-Statement zugleich.
Alemannischer Brotmarkt
Zwei Tage, zehntausend Brote, eine historische Altstadt.
2028
Save the date
Oktober · zum 5. Mal · Endingen am Kaiserstuhl
Vier alemannische Bäckermeister, die G&H und die Stadtverwaltung haben den Markt vor mehr als einem Jahrzehnt in Endingen ins Leben gerufen. Seither pilgern alle paar Jahre Brotliebhaber aus ganz Süddeutschland und der Schweiz für ein Wochenende in die historische Altstadt am Kaiserstuhl.
An den zwei Tagen verwandeln sich Marktplätze, Gassen und Höfe in eine offene Brotbühne — Verkostungen, Mehldemonstrationen, Bread-Pairings, Kinderbackstube, Backofen-Bauwerkstatt. Aussteller sind Handwerksbäckereien, Müller, Winzer, Brauereien, Käsereien und Brot-Sommeliers aus dem ganzen alemannischen Raum.
2028 findet der Markt zum fünften Mal statt — wieder im Oktober, wieder mitten in Endingen.
Initiatoren — vier alemannische Bäckermeister
- Dieter Griesbaum
- Daniel Jenne
- Matthias Schwehr
- Jörg Seng