Datenschutz.

Verantwortlich im Sinne der Datenschutz-Grundverordnung (DSGVO) und anderer nationaler Datenschutz­gesetze sowie sonstiger datenschutz­rechtlicher Bestimmungen ist:

• Kein Tracking-CookiesEs werden keine Tracking-Cookies, kein Pixel, kein Cross-Site-Tracking eingesetzt.
• Kein Google AnalyticsEs laufen weder Google Analytics noch vergleichbare cookiebasierte Reichweiten-Tools.
• Kein WerbenetzwerkeEs werden keine Werbenetzwerke (Google Ads, Meta Ads etc.) eingebunden.
• Hosting-LogsUnser Hoster erhebt zur technischen Auslieferung Daten (siehe Abschnitt 3).
• ReichweitenmessungCookielose, pseudonyme Aufrufstatistik und Performance-Messung über Vercel (siehe Abschnitt 4).
• KontaktaufnahmeWenn Sie uns per Mail, Telefon oder Messenger kontaktieren, werden die übermittelten Daten verarbeitet (siehe Abschnitt 6).

Diese Website wird bei Vercel Inc., 440 N Barranca Avenue #4133, Covina, CA 91723, USA gehostet (Server-Standorte überwiegend EU/Frankfurt). Vercel verarbeitet im Rahmen des Webhosting in unserem Auftrag nach Art. 28 DSGVO.

Beim Aufruf einer Seite werden vom Hoster Verbindungsdaten (Server-Logs) zur Sicherstellung des Betriebs und zur Abwehr von Angriffen kurzzeitig verarbeitet — typischerweise IP-Adresse, Zeitstempel, abgerufene Ressource, User-Agent, Referrer. Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO (berechtigtes Interesse an einem stabilen und sicheren Webauftritt).

Mit Vercel besteht ein Vertrag zur Auftragsverarbeitung (Data Processing Addendum). Die Datenschutz­hinweise von Vercel finden Sie unter vercel.com/legal/privacy-policy.

Wir nutzen Vercel Web Analytics und Vercel Speed Insights (Vercel Inc., 440 N Barranca Avenue #4133, Covina, CA 91723, USA) zur datensparsamen Messung von Aufrufzahlen und Ladezeiten.

Beide Dienste laufen cookielos und schreiben nichts auf Ihr Endgerät. Pro Seitenaufruf übermittelt Ihr Browser an Vercel: aufgerufener Pfad, Referrer, Land/Region, Browser-Familie, Betriebssystem, Geräte-Typ sowie die Core-Web-Vitals (Largest Contentful Paint, Interaction to Next Paint, Cumulative Layout Shift). Zur Pseudonymisierung wird Ihre IP-Adresse durch einen täglich rotierenden, salt-basierten Hash ersetzt und nicht im Klartext gespeichert. Ein Cross-Site-Tracking oder ein Wiedererkennen über mehr als einen Tag hinweg findet nicht statt.

Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO (berechtigtes Interesse an einer datensparsamen Reichweitenmessung sowie an der technischen Optimierung der Website). Da kein Speicherzugriff auf Ihrem Endgerät erfolgt, ist eine Einwilligung nach § 25 TDDDG nicht erforderlich. Die Verarbeitung läuft durch Vercel im Auftrag (Art. 28 DSGVO) auf Grundlage des in Abschnitt 3 genannten Vertrags zur Auftragsverarbeitung.

Sie haben gemäß Art. 21 DSGVO das Recht, der Verarbeitung jederzeit zu widersprechen — formlos per E-Mail an info@baeckereischwehr.de. Technisch lässt sich der Beacon zusätzlich durch gängige Werbe- und Tracking-Blocker (z. B. uBlock Origin) unterbinden — die Website bleibt dabei voll funktionsfähig.

Diese Website setzt keine eigenen Tracking- oder Werbe-Cookies. Es können ausschließlich technisch notwendige Cookies durch den Hoster (z. B. für DDoS-Schutz oder Caching) gesetzt werden. Diese sind nach § 25 Abs. 2 Nr. 2 TDDDG einwilligungsfrei und werden nicht zur Verhaltensanalyse genutzt.

Wenn Sie uns per E-Mail, Telefon oder WhatsApp/Messenger kontaktieren, werden die von Ihnen übermittelten Daten (Name, Telefonnummer/E-Mail, Inhalt der Anfrage) ausschließlich zur Bearbeitung Ihrer Anfrage verarbeitet. Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO (Vertragsanbahnung) bzw. lit. f (berechtigtes Interesse an effizienter Bearbeitung).

Diese Daten geben wir nicht ohne Ihre Einwilligung weiter. Die Löschung erfolgt, sobald sie für den Zweck der Erhebung nicht mehr erforderlich sind — gesetzliche Aufbewahrungspflichten (insb. AO, HGB) bleiben unberührt.

Bei der Nutzung von WhatsApp (Meta Platforms Ireland Ltd.) gelten zusätzlich die Datenschutz­bestimmungen von Meta: whatsapp.com/legal/privacy-policy-eea.

Diese Website verlinkt auf externe Inhalte (YouTube, Spotify, Badische Zeitung, Stadt Endingen, Instagram, Facebook u. a.). Diese verlinkten Inhalte werden nicht automatisch eingebettet: sie werden erst geladen, wenn Sie aktiv auf den Link klicken. Erst dann gelten die Datenschutz­bestimmungen des jeweiligen Anbieters. Eine Ausnahme bildet die unten beschriebene, ebenfalls klick­basierte Karten-Einbettung.

Karten-Links für Routenplanung führen zu Google Maps. Erst durch den Klick werden Daten an Google übertragen. Bitte beachten Sie die Datenschutz­hinweise von Google.

Auf der Startseite bieten wir im Abschnitt „Vorbeischauen“ ein Street-View-Panorama unseres Stammhauses an (Dienst: Google Maps der Google Ireland Ltd.). Auch dieses wird erst nach Ihrem ausdrücklichen Klick auf „Street-View laden“ eingebettet. Bis dahin wird keine Verbindung zu Google hergestellt und es werden keine Daten — insbesondere nicht Ihre IP-Adresse — an Google übertragen. Mit dem Klick willigen Sie in das Laden des Inhalts und die damit verbundene Datenübertragung an Google ein (Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO). Ihre Einwilligung gilt nur für den aktuellen Seitenaufruf.

Sie haben uns gegenüber folgende Rechte hinsichtlich der Sie betreffenden personenbezogenen Daten:

• Recht auf Auskunft (Art. 15 DSGVO)
• Recht auf Berichtigung oder Löschung (Art. 16, 17 DSGVO)
• Recht auf Einschränkung der Verarbeitung (Art. 18 DSGVO)
• Recht auf Widerspruch gegen die Verarbeitung (Art. 21 DSGVO)
• Recht auf Datenübertragbarkeit (Art. 20 DSGVO)

Sie können diese Rechte formlos per E-Mail an info@baeckereischwehr.de geltend machen.

Sie haben das Recht, sich bei einer Aufsichtsbehörde zu beschweren (Art. 77 DSGVO). Zuständig ist für uns:

Diese Datenschutzerklärung ist zuletzt am 20. Mai 2026 aktualisiert worden. Wir behalten uns vor, die Hinweise anzupassen, sobald sich Rechtslage, technische Mittel oder Verarbeitungen ändern. Es gilt jeweils die hier veröffentlichte Fassung.